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　　弘毅投资董事总经理王小龙认为，沙拉是目前一个不可忽视的新兴消费品类，看似小众的背后其实蕴含着极大的健康饮食需求。　　2、定位错误，没有及时转型　　刚开始时，俏江南的定位还是比较准的，虽然走的是高档餐饮，但还是以大众消费为核心，很快就成为了家喻户晓的知名企业。　　接着，张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。而俏江南的经营受到金融危机影响，急需资金支持。　　除此之外，张兰还得八面玲珑，多方应酬，“来的都是

再次，就是创业者估值需要1000万美金，而投资者投资700万美金，在这个的情况下，创业者还是按照以前的规划进行实施，造成在规划的时间阶段不能按时完成早期规划，从而让投资人失望document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。“这样一间酱油作坊可能一年只能产500瓶酱油，平台就只卖500瓶。有人在用非工业的方式制作茶叶，也有人依然用传统的工艺生产酱油，依靠自然环境的因素，晴天日照，雨天就给酱缸戴上竹编的斗笠。餐桌上的食物由醉庐的主人刘汉林准备。他们